内灘図書館

小麦のかおりにさそわれて

米や小麦の栽培と収穫は地球上の人口を飛躍的に高めました。そしてパンや洋菓子は日本人の我々にもすっかりなじみとなり食をいろどっています。実りの秋、麦食文化や調理、文学について特集します。